Mijn Keuken
| Mijn Keuken | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Restaurant | ||||
| Locatie | Wouw, Nederland | |||
| Coördinaten | 51° 31′ NB, 4° 23′ OL | |||
| Type keuken | Frans Internationaal Regionaal[1] | |||
| Opening | 2006 | |||
| Sluiting | 2023 | |||
| Capaciteit | 55 couverts[2] | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Pieter Bosters | |||
| Sommelier | Simone Tak[3] | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2010 (1) | |||
| GaultMillau 2022 | 15,5 / 20 | |||
| https://www.mijnkeuken.com/ | ||||
| ||||
Mijn Keuken was een restaurant in Wouw van chef-kok Pieter Bosters en zijn partner Simone Tak. De zaak had van 2010 tot en met de sluiting in 2023 een Michelinster.
Locatie
Het restaurant was gelegen in de Noord-Brabantse gemeente Roosendaal in het dorp Wouw. Een voormalige stadhuis aan de Markt in het centrum van het dorp huisvestte de eetgelegenheid. Het gebouw uit 1924, waarvan Bosters en Tak eigenaar zijn is ontworpen door architect Joseph Cuypers.[4]
Geschiedenis
Restaurant Mijn Keuken had sinds 2010 een Michelinster.[5][6][7][8] De hoogste notering in de Nederlandse culinaire gids Lekker was in plaats 63 in 2018.[9] Op 15 februari 2023 maakte het stel bekend de zaak per direct te sluiten.[4]
Zie ook
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ Mijn Keuken. Knoopjelos.nl. Geraadpleegd op 8 december 2010.
- ↑ Mijn Keuken. Jeunes Restaurateurs d'Europe. Gearchiveerd op 27 oktober 2013. Geraadpleegd op 1 november 2013.
- ↑ www.mijnkeuken.com
- ↑ a b Freek Verhulst, Sterrenrestaurant Mijn Keuken in Wouw stopt per direct: ‘Gestraft voor goed ondernemerschap’. AD. DPG Media (15-02-23). Gearchiveerd op 16 maart 2023. Geraadpleegd op 15-02-23.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 15 oktober 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "HHistorisch overzicht Michelinsterren 2012 t/m 2015", Misset Horeca, 16 mei 2017. Geraadpleegd op 8 november 2017.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht", Misset Horeca, 7 december 2015. Gearchiveerd op 22 december 2015. Geraadpleegd op 7 december 2015.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Michelin 2017: Totale Michelinsterrenoverzicht", Misset Horeca, 12 december 2016. Gearchiveerd op 13 december 2016. Geraadpleegd op 12 december 2016.
- ↑ Lekker: Mijn Keuken. Pijper Media. Gearchiveerd op 15 februari 2023. Geraadpleegd op 15 februari 2023.
· 
· 