Nelson Sauvin
| Nelson Sauvin | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Nieuw-Zeeland
| |||
| Jaartal | 2000 | |||
| Alfazuur | 10 – 13% | |||
| Bètazuur | 6 – 8% | |||
| Gebruik | dubbeldoelhop | |||
| Beschrijving | heel fruitig, smaken van kiwi en witte wijn | |||
| Teelt | New Zealand HortResearch | |||
| ||||
Nelson Sauvin is een hopsoort, gebruikt voor het brouwen van bier.
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Nieuw-Zeelandse triploïde variëteit werd gekweekt door New Zealand HortResearch van de variëteit Smoothcone en een geselecteerde Nieuw-Zeelandse mannelijke plant. De naam is afgeleid van de Sauvignon Blanc druifsoort die een overeenkomende geur en smaak heeft.
Kenmerken
- Alfazuur: 10 – 13%
- Bètazuur: 6 – 8%
- Eigenschappen: heel fruitig, smaken van kiwi en witte wijn
Zie ook
Bronnen, noten en/of referenties
· 
· 