Titelhoudster Émilie Loit was haar titel niet komen verdedigen.
Het eerste reekshoofd Flavia Pennetta uit Italië won het toernooi. Zij versloeg in de finale de als tweede geplaatste Française Alizé Cornet in drie sets. Pennetta wist voor de tweede keer het toernooi van Acapulco op haar naam te schrijven, na een eerdere winst in 2005. Het was haar zesde WTA-titel.
Titelverdedigsters Lourdes Domínguez Lino en Arantxa Parra Santonja waren als tweede geplaatst. Zij wonnen hun openingspartij, maar meldden zich voor de tweede ronde af wegens een voetblessure van Domínguez Lino.
Het ongeplaatste Spaanse duo Nuria Llagostera Vives en María José Martínez Sánchez won het toernooi. Zij versloegen in de finale het eveneens ongeplaatste Tsjechische koppel Iveta Benešová en Petra Cetkovská in twee sets. Het was hun eerste gezamenlijke titel. Llagostera Vives had daarnaast drie eerdere dubbelspeltitels met andere partners; Martínez Sánchez vier.