Vivera (merk)

Vivera B.V.
Onderdeel van JBS S.A. JBS
Onderdeel sinds 2021
Oprichting 1990
Hoofdkantoor Holten, Vlag van Nederland Nederland
Werknemers 500
Producten Vleesvervangers
Plantaardige producten
Industrie Voedingsindustrie
Website Officiële website
Portaal  Portaalicoon   Economie

Vivera is een Nederlandse producent van vleesvervangers. De producten zijn grotendeels gebaseerd op plantaardige grondstoffen. De fabriek staat in de Overijsselse plaats Holten. Huidig topman van Vivera is Willem van Weede (2025), voormalig topman van concurrent Tivall (thans Garden Gourmet).[1]

Bedrijf

Vivera startte in 1990 als onderdeel van vleesverwerkingsbedrijf Eerste Nederlandse Keurslagers Combinatie (ENKCO), met een aparte productielijn van vegetarische en plantaardige producten.[2] In 2017 werd Vivera zelfstandig door de verkoop van ENKCO.[3]

In 2021 werd Vivera overgenomen door de Braziliaanse multinational JBS, het grootste vleesverwerkende bedrijf ter wereld.[4][5] Op 19 april dat jaar was de overname afgerond.[6][7] JBS kocht het bedrijf voor 341 miljoen euro (ruim 408 miljoen dollar). Jeroen Molenaar had in Quote had echter zijn bedenkingen bij het aanbod van Vivera van een verkoopprijs van ‘honderden miljoenen’, voor een bedrijf dat een miljoenenverlies draaide. Gelet op de omzet, waardeerde Quote de waarde eerder op 114 miljoen dollar.[8]

Producten van Vivera worden met name verkocht in Nederland, Duitsland en Verenigd Koninkrijk. De onderneming had naar eigen zeggen in 2021 een marktaandeel van circa 60% in Europa van producten gebaseerd op plantaardig eiwit[9][1], wat mede te danken was aan uitbreiding van het assortiment bij Albert Heijn.[10] In 2023 was er sprake van een verkoopdaling[11], al had het bedrijf in 2020 nog wel 30 miljoen euro geïnvesteerd in uitbreiding van de activiteiten.[12]

In 2025 werd bekendgemaakt dat Vivera overeenstemming had bereikt voor de overname van concurrent De Vegetarische Slager.[13][14] Het bedrijf wilde daarmee naar eigen zeggen “vleesvervangers groot maken”.[15] De overname moet nog worden goedgekeurd door de Autoriteit Consument & Markt.[16]

Producten

Het assortiment kent drie categorieën: vegetarische, biologische en "100% plantaardige" producten. De biologische producten zijn voorzien van het EKO-keurmerk. De plantaardige producten zijn geschikt voor veganisten. De meeste producten van Vivera zijn gebaseerd op sojabonen. Andere bevatten als eiwitbron kikkererwten, mais, rijst en/of aardappelen.

Referenties

  1. ↑ a b Willem van Weede. Change Inc. (4 maart 2021). Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  2. ↑ Lengkeek, Ellen, Changemaker Boele de Jonge (Vivera): ‘Kies de weinig-moeite-veel-impact-optie’. Change Inc. (27 februari 2025). Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  3. ↑ Het verhaal achter Vivera. Vivera. Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  4. ↑ Vivera overgenomen door JBS. www.levensmiddelenkrant.nl (20 april 2021). Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  5. ↑ van den Eerenbeemt, Marc, "Grootste vleesbedrijf ter wereld koopt Nederlandse producent van vleesvervangers Vivera", De Volkskrant, 19 april 2021. Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  6. ↑ Groeneveld, Carmen, 'Overname Vivera door Braziliaanse vleesverwerker is rond'. www.vmt.nl (19 april 2021). Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  7. ↑ Waarom een vegamerk zich liet schaken door 's werelds grootste slachter. FD.nl. Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  8. ↑ Met Vivera’s vegavlees wordt kopers vette worst voorgehouden. Quote Net, 25 februari 2021
  9. ↑ Brazil's JBS to buy plant-based meat company Vivera. Reuters, 19 apr 2021. Gearchiveerd
  10. ↑ Vivera breidt fors uit bij AH. www.levensmiddelenkrant.nl (1 maart 2021). Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  11. ↑ Maassen, Yvet, "Minder groei vleesvervangers, merkt ook het Holtense Vivera: ‘Vlees en vis ook gedaald in volume’", Tubantia, 1 september 2023. Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  12. ↑ Geesink-Stegeman, Karin, Vivera investeert miljoenen in uitbreiding. www.vmt.nl (14 september 2020). Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  13. ↑ Verrassende overname: De Vegetarische Slager en Vivera gaan samen verder. De Ondernemer (20 maart 2025). Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  14. ↑ Unilever verkoopt De Vegetarische Slager. nos.nl (20 maart 2025). Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  15. ↑ Albers, Maarten, "Vivera wil met overname Vegetarische Slager vleesvervangers groot maken", De Volkskrant, 20 maart 2025. Geraadpleegd op 26 maart 2025.
  16. ↑ Nederlandse vegabedrijven vallen in handen van grote Braziliaanse vleesproducent. ‘Dit is een moreel faillissement’. Trouw, 25 maart 2025
Dit artikel is uitgegeven door Wikipedia. De tekst is vrijgegeven onder de licentie Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.