Timmermans Lambicus Blanche

Timmermans Lambicus Blanche
Timmermans Lambicus Blanche
Brouwer Brouwerij Timmermans (John Martin)
Oorsprong Itterbeek
Type witbier
Gisting spontane gisting (Brettanomyces)
Alcoholpercentage 4,5%
Graan gerst en tarwe
Kleur blond
Smaak lichtjes zuurachtig en afgewisseld met een verrassend zoet tintje[1]
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier

Timmermans Lambicus Blance is een Belgisch bier. Het wordt gebrouwen door Brouwerij Timmermans (sinds 1993 eigendom van brouwerij John Martin) te Itterbeek.

Achtergrond

Brouwerij Timmermans brouwt reeds meer dan 300 jaar lambiek.[2] Echte lambiek wordt slechts gebrouwen in een cirkel van 15 km rond Brussel.[3] De brouwerij is een van de tien leden van de Hoge raad voor ambachtelijke lambikbieren (Hora).[4] Ook Timmermans Lambicus Blanche is, anders dan andere witbieren, gebaseerd op lambiek.

Het bier

Timmermans Lambicus Blanche is een witbier met een alcoholpercentage van 4,5%. Het bier is gebaseerd op lambiek en krijgt een fruitige smaak door toevoeging van koriander en gedroogde sinaasappelschil.

Zie ook

Dit artikel is uitgegeven door Wikipedia. De tekst is vrijgegeven onder de licentie Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.