Red Eye (cocktail)

De Red Eye is een cocktail met als basis bier en tomatensap aangevuld met andere ingrediënten.[1] De variant waarbij de basis wordt aangevuld met rauw ei en tabasco staat bekent als middel tegen katers.[2] Aanvullende ingrediënten die voor de cocktail kunnen worden gebruikt zijn Worcestershiresaus en/of een andere pikante saus, zout, peper, en citroensap.[1]

De populariteit van de cocktail nam toe doordat deze verscheen in de film Cocktail uit 1988 met Tom Cruise. In de film wordt de cocktail gepromoot als een anti-kater middel.[3][1] Het vermeende effect als anti-kater middel ligt volgens sommige in het consumeren van alcohol om een kater te bestrijden: hair of the dog.[1]

Een vermeende verklaring voor de naam Red Eye wordt gegeven doordat de cocktail de 'typische' rode ogen na een avondje uit zou kunnen genezen.[1]

Andere tomatensap cocktails

  • Bloody Mary
  • (Bloody) Ceasar, de Canadese Nationale Cocktail
  • Red Snapper: een 'Bloody Mary' waarbij van al gekruid tomatensap gebruik wordt gemaakt.
Dit artikel is uitgegeven door Wikipedia. De tekst is vrijgegeven onder de licentie Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.