Hors-d'oeuvre
| Hors-d'oeuvre | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Voorbeeld van hors-d'oeuvre
| ||||
| Land |  Frankrijk
| |||
| Serveertemperatuur | koud | |||
| Gang | voorgerecht | |||
| Type | salade | |||
| ||||
Een hors-d'oeuvre (Frans: hors d'œuvre, "buiten het hoofdgerecht") maakt als voorgerecht deel uit van een maaltijd. Ook wordt het wel als middagmaaltijd geserveerd. Een hors-d'oeuvre bestaat vaak uit salade, kleine hapjes, vlees, vis, groente of brood.