Ezelenbok
| Ezelenbok | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | SNAB | |||
| Oorsprong | Duitsland | |||
| Type | Dubbelbock | |||
| Gisting | bovengisting | |||
| Alcoholpercentage | 7,5% | |||
| Graan | Münchener-, Caramünich-, pils- en chocolademout | |||
| Hop | Hallertau-Hersbrücker | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Afwerking | niet gepasteuriseerd, nagisting op fles | |||
| Kleur | roodbruin (90 EBC) | |||
| Smaak | moutig, hoppig, bitter | |||
| Bitterheidsgraad | 32 EBU | |||
| Lijst van Nederlandse bieren | ||||
| ||||
Ezelenbok is een Nederlands bier van hoge gisting.
Het bier wordt gebrouwen in opdracht van de Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) te Purmerend in De Proefbrouwerij te Hijfte, België. Het is een roodbruin bier, type dubbelbock met een alcoholpercentage van 7,5% (16,9° Plato). Ezelenbok is tevens het basisbier van IJsbok, waarbij door de “vriesmethode” het alcoholpercentage verhoogd wordt.
Prijzen
- European Beer Star 2010 – Brons in de categorie German Style Dunkler Bock
- Lekkerste bokbier van Nederland 2001, 2002, 2005
- Australian International Beer Awards 2009 – Zilver in de categorie 01A Bock e.a.
- Derde plaats in de "Beste Bockbier Competitie 2012" tijdens het PINT Bokbierfestival 2012.
Zie ook
Externe links
· 
· 