Chaa siew paauw

Chaa siew paauw
Naam (taalvarianten)
Vereenvoudigd 叉烧包
Traditioneel 叉燒包
Jyutping (Standaardkantonees) caa1 siu1 baau1
Standaardkantonees Tsaa siew paauw; IPA: [ tsʰa: si:u pa:u ]
Weitouhua ca1 siu1 bau1
Dapenghua IPA: [ tsʰa: si:u pa:u ]
Hongkong-Hakka ca1 sau1 bau1
Cha siew paauw in een Kantonees restaurant in Den Haag

Chaa siew paauw (IPA: [ tsʰa: si:u pa:u ]) is een gerecht uit de Kantonese keuken. Het behoort tot de dimsum.

Een cha siew paauw is een gestoomd/gebakken bolletje gevuld met zoet gemarineerd varkensvlees (chaa siew). De saus bestaat onder andere uit oestersaus, knoflook, zout en water. Het lijkt enigszins op het bapaobroodje dat uit de Chinees-Indische keuken komt.

Dit artikel is uitgegeven door Wikipedia. De tekst is vrijgegeven onder de licentie Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.