Allylmethylsulfide

Allylmethylsulfide
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van allylmethylsulfide
Algemeen
Molecuul­formule	C4H8S
IUPAC-naam	3-methylthio-1-propeen
Andere namen	methylpropenylsulfide, AMS
Molmassa	88,17132 g/mol
SMILES	CSCC=C
InChI	1S/C4H8S/c1-3-4-5-2/h3H,1,4H2,2H3
CAS-nummer	10152-76-8
EG-nummer	233-422-0
PubChem	66282
Wikidata	Q2652757
Waarschuwingen en veiligheids­maatregelen
Gevaar
H-zinnen	H225
EUH-zinnen	geen
P-zinnen	P210
Fysische eigenschappen
Aggregatie­toestand	vloeibaar
Kleur	kleurloos
Dichtheid	0,803 g/cm³
Kookpunt	91 - 93 °C
Vlampunt	18 °C
Brekingsindex	1,47
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Allylmethylsulfide is een organische verbinding met als brutoformule C₄H₈S. De zuivere stof komt voor als een kleurloze ontvlambare vloeistof met een karakteristieke knoflookgeur. Het is namelijk een thio-ether die zorgt voor de onaangename mond- en lichaamsgeur van iemand die knoflook gegeten heeft.^[1]

Allylmethylsulfide wordt bereid door de reactie van allylchloride met natriumhydroxide en methaanthiol:

${\displaystyle \mathrm {H_{2}C{=}CHCH_{2}Cl\ +\ NaOH\ +\ CH_{3}SH\longrightarrow \ H_{2}C{=}CHCH_{2}SCH_{3}\ +\ H_{2}O\ +\ NaCl} }$