3-methylpentan-1-ol
| 3-methylpentan-1-ol | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van 3-methylpentan-1-ol
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C6H14O | |||
| IUPAC-naam | 3-methylpentan-1-ol | |||
| Andere namen | 3-ethylbutanol | |||
| Molmassa | 102,174 g/mol | |||
| SMILES | OCCC(C)CC
| |||
| CAS-nummer | 20281-83-8 | |||
| Wikidata | Q3278324 | |||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
| ||||
| H-zinnen | H226 - H302 - H315 - H319 - H335 | |||
| EUH-zinnen | geen | |||
| P-zinnen | P210 - P261 - P303+P361+P353 - P305+P351+P338 - P405 - P501 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Dichtheid | 0,8242 g/cm³ | |||
| Kookpunt | 152 °C | |||
| Vlampunt | 58[1] °C | |||
| Oplosbaarheid in water | 4300[2] g/L | |||
| Goed oplosbaar in | ethanol, diethylether | |||
| log(Pow) | 1,750[2] | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
3-methylpentan-1-ol is een organische verbinding met als brutoformule C6H14O. Van nature komt de stof voor in Capsicum frutescens, de tabascopeper, een pepersoort die traditioneel gebruikt wordt om tabascosaus te maken.[3]
Het koolstofatoom met de methylgroep is asymmetrisch, waardoor de stof als R- en als S-isomeer kan voorkomen.
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ https://www.alfa.com/en/catalog/B22356/. Gearchiveerd op 13 april 2019.
- ↑ a b https://chem.nlm.nih.gov/chemidplus/rn/20281-83-8. Gearchiveerd op 5 januari 2019.
- ↑ Gary Reineccius. (1998). Source Book of Flavors (2 ed.) pag.: 268 – Springer (Boca Raton, FL) ISBN 978-0-8342-1307-4